The Bishops Arms är Sveriges ledande pubkedja med 39 The Bishops Arms pubar och 7 Hotel Bishops Arms. Verksamheterna sträcker sig från Kiruna i norr till Malmö i söder och varje hotell och pub har sin egen karaktär anpassad till den lokala marknaden och de lokala gästernas önskemål. The Bishops Arms är en del av Elite Hotels of Sweden, Sveriges största privatägda hotellföretag. Nu utökar vi vårt team från tre till fyra områdesansvariga för att förbättra supporten till enheterna.

Tjänsten:

Rollen syftar till att bidra till en positiv verksamhetsutveckling genom att stötta upp kompetensen och det kommersiella fokuset på ett antal enheter. Du tillhör The Bishops Arms centrala team och arbetar nära centrala funktioner. Geografiska området kan förändras vilket innebär att det krävs flexibilitet för resor till regionens enheter. Utgångspunkt är vårt huvudkontor i Vasastan i Stockholm men det finns inget hinder att vara bosatt i annan ort.

Du ansvarar för att utveckla, följa upp och coacha ett antal av våra lokala pubchefer till att leverera en positiv utveckling avseende försäljning, resultat och kvalitet. Det är en roll där den ena dagen inte är den andra lik. Du kommer primärt att ansvara för att:

• Säkra försäljning, bruttovinster och bemanning enligt budget och prognos för det geografiska ansvarsområdet.

• Kontroll av enheternas bemanning, inköp och resultat.

• Säkra kvalitets- och servicestandards enligt konceptet

• Bidra till ett ökat intäktsfokus inom verksamheten.

• Driva och följa upp merförsäljningsaktiviteter och lokala events/aktivering på ansvarsområdets lokala pubar.

• Genomföra löpande besök inom ditt ansvarsområde. Räkna med 1-2 resdagar per vecka.

• Samordning  av pubar inom ditt område i samråd med den centrala ledningen för företaget.

• Fungera som dagligt bollplank till pubcheferna avseende operativa frågor.

• Implementera och följa upp ’best practice’ och verktyg.

• Uppföljning och support kring myndighetskrav.

• Planering och uppstart av tillkommande enheter i det egna geografiska området

• Identifiera utvecklings- och förbättringsmöjligheter

• Ansvara för ytterligare projekt knutna till verksamheten baserat på den egna kompetensen och behov.
  

Din profil:

Du blir en viktig del i vårt centrala team och vi lägger därför stor vikt vid din personlighet och bakgrund för att du snabbt ska kunna kliva in i rollen på bästa sätt.

Du behöver ha med dig flerårig erfarenhet från restaurang och restaurangledning. Det är viktigt att du är självgående, framåtlutad, socialt kompetent, lyhörd, flexibel samt har förmågan att kunna arbeta effektivt och strukturerat. Helt enkelt ska du trivas med att vara en spindel i nätet och ha många bollar i luften och en mängd kontaktytor.

Med affärsmässighet och driv kan du identifiera hur dina pubar kan utvecklas i positiv riktning och är beredd att visa vägen för att nå resultat.

Du blir en viktig del i The Bishops Arms nationella team där du arbetar nära Operativa chefen, våra pubchefer, tre områdesansvariga samt kollegorna på Elite Hotels.

Är du vår nya kraft inom The Bishops Arms?

Sänd din ansökan så snart som möjligt. Urval och intervjuer kommer att ske löpande.

Besök bishopsarms.com för mer information om oss eller via vår Facebook och Instagram. Se även elite.se.

Önskvärd bakgrund

3 - 5 års relevant arbetslivserfarenhet

Operativ bakgrund från restaurangverksamhet med personal- och resultatansvar.

Tjänsten avser heltid med ca 2 resedagar per vecka inom regionen.

Kunskap i Officepaketet är en förutsättning. Caspeco och Timeplan är fördelaktigt.

Fast lön enligt överenskommelse.

Arbetsplatsen är i grunden i Stockholm med frekvent förekommande resor inom Sverige

Tillträde enligt överenskommelse.